Bake Off Φούρνοι Αρτοποιίας

Οι bake off φούρνοι αρτοποιίας της Topfrost αποτελούν έναν απαραίτητο εξοπλισμό για επιχειρήσεις εστίασης, όπως ζαχαροπλαστεία, αρτοποιεία - φούρνους κ.λπ. 

Στη σελίδα μας θα βρείτε μια μεγάλη συλλογή από φούρνους του κορυφαίου οίκου κατασκευής Wiesheu ικανούς να καλύψουν και τους πιο απαιτητικούς. 

Ένας ηλεκτρικός φούρνος Wiesheu θα εξελιχθεί στον ιδανικό καθημερινό σας συνεργάτη, προσφέροντάς στα προϊόντα σας γρήγορο και ομοιόμορφο ψήσιμο. 

Αναζητήστε ακόμα στην Topfrost μεταχειρισμένους bake off φούρνους αρτοποιίας για ακόμα μεγαλύτερη οικονομία, σε άριστη κατάσταση και με 6 μήνες εγγύηση, αλλά και ταμπανωτούς φούρνους αρτοποιίας για αυξημένες ανάγκες παραγωγής. 

Επίσης, θα βρείτε και ψυγεία στόφες για την ευκολότερη και γρηγορότερη προετοιμασία της ζύμης.

Επισκεφτείτε την έκθεσή μας στο 13ο χλμ. Π.Ε.Ο. Θεσσαλονίκης - Καβάλας (Λαγυνά) για να δείτε από κοντά όλους τους επαγγελματικούς φούρνους της συλλογής μας.  

Το εξειδικευμένο προσωπικό μας θα σας συμβουλεύσει για το ποιος φούρνος θα καλύψει τις επαγγελματικές σας ανάγκες!

Η Topfrost διαθέτει τη δική της ομάδα service και σας παρέχει After Sale τεχνική υποστήριξη με την αγορά κάθε προϊόντος.

Εμφανίζονται τα στοιχεία 1-6 από σύνολο 6

FAQ

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των φούρνων αρτοποιίας bake off και των ταμπανωτών φούρνων αρτοποιίας;

Φούρνοι "bake-off": Στους φούρνους bake-off η θερμότητα μεταφέρεται με τον αέρα και συγκεκριμένα με τη χρήση ανεμιστήρα. Το ψήσιμο με αέρα προσφέρει στα προϊόντα σας ομοιόμορφο ψήσιμο χάρη στους φυγόκεντρους ανεμιστήρες εναλλασσόμενης φοράς. Επίσης, κατά το ψήσιμο σε έναν Bake-Off φούρνο γίνεται αυτόματη χρήση ατμού.


Ταμπανωτοί φούρνοι αρτοποιίας:  Σε αυτούς τους φούρνους, η θερμότητα μεταφέρεται μέσω της πυρίμαχης πλάκας και των αντιστάσεων και στη συνέχεια διαχέεται στο ψωμί, την πίτσα ή τη λαμαρίνα με τα αρτοσκευάσματα.

Οι φούρνοι deck oven προσφέρουν μεγαλύτερο εύρος θερμοκρασίας λειτουργίας και όπως και οι bake-off χρησιμοποιούν και αυτοί ατμό κατά το ψήσιμο με χειροκίνητη όμως λειτουργία.
Οι ταμπανωτοί φούρνοι αρτοποιίας ή αλλιώς οι φούρνοι deck oven είναι ιδανικοί για ψήσιμο ψωμιού ή πίτσας και αρτοσκευάσματα με χοντρή ζύμη.

Φούρνος bake off ή ταμπανωτός;

Το ποιος είναι ο κατάλληλος φούρνος αρτοποιίας για την επιχείρησή σας εξαρτάται από συγκεκριμένα χαρακτηριστικά της, όπως το είδος των προϊόντων που είναι για ψήσιμο, ο αρχικός προϋπολογισμός.

Είδος προϊόντων: Αν θέλετε να ψήσετε μόνο ψωμί ή πίτσα, τότε ένας ταμπανωτός φούρνος είναι η καλύτερη επιλογή. Αλλά αν έχετε μεγάλη γκάμα αρτοσκευασμάτων - όπως ψωμί, κέικ, κατεψυγμένα σφολιατοειδή κ.λπ. - τότε η καλύτερη λύση είναι ένας φούρνος bake-off.

Αρχικός προϋπολογισμός και χώρος: Οι φούρνοι "bake-off" έχουν συνήθως χαμηλότερο κόστος.

Για ποιες επιχειρήσεις είναι ιδανικοί οι bake off φούρνοι αρτοποιίας;

Οι επιχειρήσεις για τις οποίες είναι κατάλληλοι οι φούρνοι bake off είναι καταστήματα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, βιομηχανίες παρασκευής αρτοσκευασμάτων και για τμήματα έρευνας και ανάπτυξης για το ψήσιμο νέων προϊόντων στις μεγάλες βιομηχανίες αρτοσκευασμάτων.

Το προϊόν προστέθηκε στη λίστα επιθυμιών
Το προϊόν προστέθηκε για σύγκριση.

Βάσει της οδηγίας 2009/136/ΣΕ της ΕΕ, θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι η ιστοσελίδα μας αποδέχεται τη χρήση των "cookies", προκειμένου να εντοπίσουμε το πώς οι χρήστες έχουν φτάσει στον ιστοχώρο μας, αλλά και να παρατηρήσουμε επαναλαμβανόμενα πρότυπα γενικής χρήσης του, από τη στιγμή που ο χρήστης εισέρχεται στην ιστοσελίδα μας.